Zimní lov Jelena probíhá nejčastěji v místech, kam se vydává za potravou. Srst této zvěře je v zimě zbarvena tmavě stříbrným odstínem, což přidává na kráse loveckého zážitku.
Lov není jednoduchý a vyžaduje hodně trpělivosti a lovecké dovednosti, protože je extrémně opatrná a navíc je vybavená skvělými smysly.
Zvěř často odchází velmi rychle doprostřed louky do bezpečné vzdálenosti od zarostlých míst, kde by se mohlo skrývat nebezpečí v podobě lovce. Navíc má výjimečný postřeh a jak již bylo řečeno, zaznamená i sebemenší pohyb, člověka navětří na velkou vzdálenost a někdy jen instinktivně vycítí jeho přítomnost.
1. prosince - 31. ledna
Jeleni jsou běžní v rozsáhlých jehličnatých lesích i zemědělské krajině vyšších poloh. Obývají i listnaté a smíšené lesy nižších poloh s otevřenými prostory. V lesích preferují všechna místa, kde je díky slunečnímu světlu rostlin k potravě, jako jsou paseky a lesní louky.
Složení potravy se ale mění v závislosti na roční době. V kterémkoli období se jelení zvěř živí zejména velkým množstvím travin a bylin, které spásá na lesních mýtinách, podél cest a okolo lesa. Na podzim se živí žaludy, bukvicemi, jablky a dalšími plody stromů. V zimě ohryzávají měkké listnáče a rádi se vydávají za potravou i do polí.