Die Winterjagd auf den Mufflon findet meistens an Orten statt, wo er sich auf Nahrungssuche begibt. Das Fell dieses Wildes hat im Winter verschiedene Farbtöne, was das Jagderlebnis noch schöner macht.
Mufflons haben ausgezeichnetes Sehvermögen und einen scharfen Geruchssinn. Sie sind sehr scheu und wachsam, können geschickt springen und schnell rennen. In ihrem Lebensraum bewegen sich die Herden oft ziemlich laut, und wenn Gefahr droht, geben die Mufflons warnende Pfiffe ab, die einem Niesen ähneln. Anschließend flieht die Herde, nachdem sie eine kurze Strecke zurückgelegt hat, bleibt sie stehen und schnuppert erneut.
Ältere Mufflons neigen dazu, sich zu Gruppen von 2 bis 5 Individuen zusammenzuschließen.
1. Dezember - 28. Februar
Mufflons gedeihen am besten in felsigen und steinigen Gebieten, wo sie ihre ständig nachwachsenden Hörner gut abreiben können. Sie bewohnen gemischte und Laubwälder, die sich mit offenen Flächen abwechseln, auf denen sie weiden können. Sie sind auch in Nadelwäldern häufig anzutreffen, von wo aus sie sich auf Nahrungssuche begeben müssen. Sie sind tagsüber aktiv und sonnen sich gerne auf Wiesen und Lichtungen.
Die Zusammensetzung ihrer Nahrung variiert jedoch je nach Jahreszeit. Im Frühling fressen sie austreibende Vegetation, im Sommer bevorzugen sie krautige Pflanzenteile und nehmen gerne Getreide während der Reifezeit und darüber hinaus zu sich. Im Herbst sammeln sie intensiv Samen und Früchte von Bäumen, Sträuchern, Gräsern und Kräutern. Im Winter knabbern sie an den Trieben von Sträuchern und Bäumen sowie an den Resten trockener Vegetation.